Speisen

Unser Bistrorante in Altenerding bietet Ihnen eine ausgezeichnete mediterrane Küche mit traditionellen Gerichten, wie hausgemachte Pasta, Pizza, feine Antipasti sowie edle Fisch- und Fleischgerichte.

Als harmonische Abrundung Ihres Essens, bieten wir Ihnen selbstverständlich auch köstliche Desserts, italienische Kaffeespezialitäten sowie verschiedene Grappa.

Für Ihre Familien- und Betriebsfeiern unterbreiten wier Ihnen gerne individuelle Menüs.

 

Auszug aus unserer Speisekarte:

Antipasti Vorspeisen
Torre di Fiordilatte con pomodori basilico e origano
Turm vom Mozzarella, Tomaten, Oregano und Basilikum
Caprino grigliato con miele e insalata di rucola

Gegrillter Ziegenkäse mit Honig und Rucolasalat
Insalata di rucola con pere parmigiano e noci
Rucolasalat mit Birnen, Walnüsse und Parmesan

Insalata di polipo e patate

Oktopus Salat mit Kartoffeln und rote Zwiebeln

Vitello Tonnato

Gebratenes Kalbfleisch mit Thunfischcreme

Nostro mix di bruschette

Variationen unserer Bruschette

Tris di antipasto di terra

Caprese, Vitello Tonnato, Bruschetta mit Tomaten

Carpaccio di Manzo
Dünn geschnittenes rohes Rindfleisch mit Rucola und Parmesan
Tris di antipasto di mare

Dreierlei Fisch Vorspeisentelle
Pesce – Fischgerichte
Calamari alla Griglia

Tintenfisch vom Grill
Duetto di gemberoni e branzino alla griglia
Garnelen und Wolfsbarschfilet vom Grill

Filetto di branzino al cartoccio
Wolfsbarschfilet mit Meeresfrüchten in Alufolie serviert

Carne – Fleischgerichte

Cotoletta di suino panata alle erbe
Schweinekotelett in Kräuterpanade vom Grill
Tagliata di manzo con rucola e parmigiano
Filetto di manzo alla griglia
Paillard di vitello con aglio rosmarino e peperoncino

Kalbspaillard mit Knoblauch und Rosmarin vom Grill

Saltimbocca alla Romana
Kalbsmedaillons mit Parmaschinken und Salbei

Paste – Nudelgerichte
Penne all´Arrabbiata
Knoblauch, Tomatensoße, scharf
Spaghetti Aglio e Olio capperi pachino olive

Knoblauch, Olivenöl, scharf

Rigatoni gorgonzola e noci
Gorgonzolasoße und Walnüsse
Spaghetti alla Bolognese
Hackfleischsoße vom Rindfleisch
Tagliatelle fresche Wodka e salmoni
Hausgemachte Bandnudeln mit Lachs und Wodka
Tagliatelle fresche con porcini pancetta e pecorino
Steinpilze, pancetta und Schafskäse
Pasta fatta in casa con frutti di mare

Hausgemachte Nudeln mit Meeresfrüchten
Rigatoni al Forno
Schinken, Champignons, Erbsen, Bolognesesoße, Mozzarella, überbacken
Gnocchi alla Sorrentina
Büffelstracciatella, Kirschtomaten, Basilikum
Risotto con crema di scampi e caviale nero
Risotto con taleggio e zucchine

Risotto mit Taleggiokäse und Zucchini

Pizza – aus dem Steinofen
Margherita Tomaten, Mozzarella
Regina Tomaten, Mozzarella, Schinken, Champignons
Capricciosa
Tomaten, Mozzarella, Salami, Champignons, Peperoni, Sardellen
Ciociara
Tomaten, Mozzarella, Mascarpone, Parmesan,
frische Tomaten, Parmaschinken
Rustica
Tomaten, Mozzarella, Parmaschinken, Rucola,
Parmesan
Bufala e Pomodorini
Büffelmozzarella und Cocktailtomaten
Bufala e Crudo
Tomaten, Büffelmozzarella und Parmaschinken
Bufala e Bresaola
Tomaten, Büffelmozzarella, luftgetrocknetes Rindfleisch
Bufala con Bresaola e Tartufo
Tomaten, Büffelmozzarella, luftgetrocknetes Rindfleisch und Trüffel